O campinense Ricardo Bonomi , Chef do 278 Restaurante, se destaca por sua cozinha autoral e inovadora. Sua gastronomia contemporânea, com forte influência asiática, traz uma combinação de sabores e texturas que surpreendem os paladares mais exigentes. Com o conceito “Chef’s Table” o restaurante inaugurado em 2019 em São José dos Campos vem inovando a gastronomia na cidade.
Snack de camarão @278restaurante.
Bonomi , com seu menu 7 passos, cria uma experiência para o paladar, com ingredientes frescos e uma apresentação refinada. O cliente é surpreendido com o serviço “chef’s table” em um balcão com 14 lugares, com um menu servido em passos: mar, terra e sobremesa. Sua culinária moderna e disruptiva torna cada experiência única, pois os pratos mudam, os ingredientes tomam outras formas, e assim, cada jantar é diferente.
Snack de crudo @278restaurante.
Ricardo Bonomi já participou em 2016 da primeira temporada do MasterChef Profissionais, que é a versão com cozinheiros profissionais do talent show brasileiro MasterChef Brasil, exibido pela TV Band, baseado no formato original exibido pela BBC no Reino Unido. Bonomi também participou, em 2010, do programa “Homens Gourmet”, exibido na FOX América Latina.
Lagosta grelhada @278restaurante.
Atenção gourmets de plantão! Mais que gastronomia o 278 nos proporciona uma verdadeira experiência!
@278restaurante Reservas: WhatsApp 11.99240.3500
Colunista
Willian Roggles é CEO da WR Models Agency fundada em São José dos Campos em 1986, hoje também presente em Curitiba. Construiu sua história revelando talentos para o universo da moda, publicidade e artes cênicas, tendo desde sempre como sua marca a inclusão e diversidade. É sócio fundador da Agência BASE em São Paulo. Ativo e querido em todos os meios por onde passa, além de empresário, tornou-se um colunista social de grande prestígio e escreve para vários veículos. É Diretor da No More Mag e em agosto de 2024, uniu-se ao nosso time de colunistas falando de personalidades, eventos culturais, sociais e grandes acontecimentos!
@willianroggles