Comece Pelo Básico
“Um automóvel, privado de óleo, mesmo que tenha o tanque cheio de gasolina, não pode correr grandes distâncias. Ainda quando abastecido de óleo e de gasolina, o automobilista estará sujeito a grandes surpresas, se também o radiador não estiver cheio de água. Mesmo estando o carro abastecido de graxo, gasolina, óleo e água, poderá ainda, ter desagradáveis imprevistos.O mesmo sucede com a máquina humana. Poderá trabalhar, por algum tempo, sem certos sais minerais. Poderá resistir, ainda, privado de vitaminas. Mas os resultados dessa carência orgânica não se fazem esperar indefinidamente. Os hospitais e postos de saúde estão cheios de pessoas doentes, atacadas por várias enfermidades, boa parte em virtude da insuficiência alimentar do ponto de vista qualitativo.Realmente, em muitos casos, a melhora e o restabelecimento de um doente dependem apenas do acumulo de suas forças. O princípio da física – todo desenvolvimento de força consome a matéria – Também encontra aplicação no corpo humano, que perde substâncias. O organismo compensa essa perda pela alimentação equilibrada.”
Trecho do livro As hortaliças na medicina doméstica – A. Balbach.
Busca do equilíbrio
Rawpixel. Fonte imagem: pinterest.com
Devemos sempre buscar o equilíbrio entre o consumo e o gasto energético. O nosso corpo responde de acordo com as situações em que o colocamos. Se o colocarmos em uma situação em que ele se alimenta em equilíbrio e há prática periódica de atividade física, ele te responderá de forma positiva. Da mesma maneira, se o colocarmos em uma situação em que a alimentação é desequilibrada e que não há atividade física, ele te dará resposta negativa.
E o que é se alimentar em equilíbrio?
Salada orgânica – Fonte imagem: pinterest.com
É a frequência e quantidade. É entender: o que comer e o que não comer, quando comer e quando não comer, quanto comer, como comer e como combinar os alimentos. Entender e colocar em prática tudo isso leva um tempinho. Mas para ficar mais fácil, vamos resumir em 3 passos:
Passo 1: Escolhas.
Aprenda a entender o que seu corpo precisa em cada momento.
Passo 2: Adaptação.
Nosso corpo se adapta a qualquer situação, as vezes demora um pouco e nesse momento não desista! Essa é uma habilidade incrível que faz parte de ser humano.
Passo 3: Adquirir hábitos naturais.
Como se faz isso? É simples persistência e constância daquilo que se faz.
Entendendo esses três passos já podemos começar a pensar na prática.
Como montar seu prato
Para muitas pessoas a refeição principal é o almoço. No almoço costumamos comer maior quantidade de comida para suprir nossas necessidades energéticas, mas você sabe como montar o prato ideal para a sua refeição principal?
Vamos começar pelo básico!
O prato ideal deve seguir a seguinte composição:
50% Legumes e verduras (regrinha: escolha pelo menos 2 hortaliças e 2 legumes).
Ex: Espinafre, rúcula, alface, cenoura, beterraba e brócolis.
25% Cereais e tubérculos.
Ex: Arroz branco, arroz integral, macarrão, massas (dê preferência aos integrais), batata inglesa, batata doce, mandioquinha e mandioca.
25% Leguminosas.
Ex: Os feijões de todos os tipos, lentilha, grão de bico e ervilhas.
Caso seja vegetariano ou vegano, as leguminosas devem ser 50% do prato.
25% Carnes e ovos.
Ex: ovos, carne de frango, bovinos e suínos. Dê preferência aos que tem pouca gordura.
Dica 1: Foque nos temperos naturais, como cheiro verde, cebola, alho, açafrão, curry, pimenta do reino, coentro.
Dica 2: Beba um copo de água com um limão espremido, ou uma fruta in natura, como acerola, goiaba, laranja ou abacaxi; isso ajudará na absorção de nutrientes de sua refeição.
Seja lá qual for seu objetivo, comece pelo básico.
Colunista:
Jessica Oliveira
Nutricionista Clinica e Esportiva
Crn3 49072
Contato: 12 992239426
Instagram: @Vale_nutrir