Um Sabor que Traz a Tradição Italiana
O Queijo GranFormaggio, produzido pela RAR, é uma verdadeira iguaria que combina o sabor da tradição italiana com as necessidades dos consumidores preocupados com a saúde e aqueles que possuem restrições alimentares.
Este queijo, o primeiro do tipo Grana a ser produzido fora da Itália, passa por um processo produtivo único que, juntamente com um período mínimo de maturação de 12 meses, resulta em um produto naturalmente isento de lactose, tornando-o uma escolha perfeita para pessoas com intolerância.
Compromisso com o Bem-Estar Animal
Sergio Barbosa, CEO da RAR, enfatiza que o leite utilizado na produção do GranFormaggio é 100% proveniente de fazendas da RAR que possuem o selo de bem-estar animal. A empresa se orgulha de seu compromisso com a produção sustentável e a qualidade dos ingredientes, garantindo que o produto não apenas seja delicioso, mas também uma escolha comprometida com o cuidado com os animais.
Eliminação da Lactose por Meio da Maturação
O GranFormaggio passa por um longo período de maturação, que pode chegar a 18 meses, durante o qual ocorrem processos físico-químicos e microbiológicos que eliminam a lactose. Por essa razão, o queijo tipo Grana é uma excelente opção para o público com restrições alimentares relacionadas à lactose.
Uma História de Sucesso na Produção de Alimentos de Qualidade
A RAR, fundada por Raul Anselmo Randon, iniciou sua jornada na fruticultura, com o cultivo de maçãs na década de 70. Atualmente, é uma das maiores produtoras e comercializadoras de maçãs no Brasil.
Nos anos 1990, a empresa estabeleceu a primeira fábrica de queijo tipo Grana fora da Itália, lançando a renomada marca GranFormaggio. Além disso, a empresa oferece uma variedade de produtos importados, incluindo queijos e acetos italianos, presuntos e salames italianos e espanhóis, e azeites de oliva chilenos. Seu portfólio de derivados inclui creme de leite fresco, manteiga e queijo parmesão.
Com sede em Vacaria (RS), a empresa também oferece uma linha de 19 rótulos de vinhos e espumantes, além de azeite de oliva de produção própria.
Tag: loja virtual da RAR em www.spacciorar.com.br.
Colunista Beatriz Negrão
Carreira desenvolvida na área de Comunicação, atuando em empresas no Brasil e no exterior. Publicitária, Jornalista, Pós-Graduada em Marketing pela ESPM com experiência em gestão de clientes e projetos. Como jornalista, escreveu matérias em diversas revistas do setor e proferiu palestras viajando pelo País, abordando o tema Agribussiness.
Certificados: certificado Ministério Del Lavoro Italiano e internacional de Siena/ Itália.
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